種子島産島ざらめ効果？島ざらめを使って美味しく出来たチョコチップクッキーを紹介します。
島ざらめ効果？島ざらめを使ったチョコチップ入りクッキー作りました。
本日、種子島産の島ざらめを使ってチョコチップクッキーを作ってみました。
家族みんなでで一緒に休みを使ってつくりました。
普段はお手伝いんどしない子供達がこの時ばかりは率先してお手伝いしています。
島ざらめを使う事で他のお砂糖をつかうよりも体にいいし甘さも控えめ、その分子供達が好きなチョコを入れてみました。
今回の種子島産島ザラメ使用のコーンフレーク入りチョコチップクッキーのレシピです。
材料
バター（柔らかくしたもの） 130ｇ
島ざらめ 130ｇ
卵 1個
薄力粉 210ｇ
チョコレートチップ 150ｇ
コーンフレーク 100ｇ
1、バターを室温でポマード状する。
2、島ざらめを入れてハンドミキサーにかけ白っぽくんるなでかき混ぜる
3、溶いた卵を少しずつくわえて、チョコチップを入れる
4、薄力粉をふるい入れてサクッと混ぜる。粉けがなくなればひとまとめにする。
5、コーンフレークを入れて手で混ぜる。
オーブン
余熱160度 20分
１３０度 20分
出来上がり！
島ざらめのいい所！
■島ざらめ（喜界島産、種子島産）は万能砂糖。
砂糖自体にクセがなくどの様な料理やお菓子にもご利用いただけます。
栄養成分もミネラルが上白糖や三温糖などと比べ豊富に入っています。
カリウムは62倍 カルシウムは25倍
■ご利用例
島ざらめは黒糖程ミネラルはありませんが（他の砂糖と比べると豊富）クセなくどの様な場面でもご利用できる万能砂糖です。
また、上白糖などより約８割位の量で同じ様に甘さを補うことが出来カロリーも抑えられます。
煮物料理では酷や素材の旨味が増しひつこくない甘さになります。
（リピータがとても多いです）
毎日のお砂糖にご利用し家族の健康の為に。
またジャムや果樹シロップやお酒、コーヒー専門店ではカプチーノやカフェラテなどの糖分などにご利用されています。
■こんな方にオススメ！
・自然食品でミネラル豊富なので家族の健康を気にする方に！
・カルシウム、カリウムが豊富で色々な料理や果樹シロップに使って夏バテ防止、疲労回復に！
・煮物料理や魚料理などに使われると濃くが出て旨味が増し見た目も良く美味しくお料理上手に！
・甘い物が好きな方に上白糖と比べ少ない量で糖分を補い、コーヒー、紅茶、お菓子作りなどにご利用され、甘さもひつこくなくダイエットに効果的！
・女子会などでお料理する時などに使用した料理を出すと健康的で美味しく食べられ、どのような食材を使っているか話が弾みたのしい会に！
おわり
